ABOUT 關於我們 - 秀枝餐飲

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有一種女人，美麗而善良
獨立而堅韌
她勇於超越自我，時刻為世界展現出最耀
眼的姿態
她不成為任何人的影子
活出自己最精彩的樣子
她逆光而行，迎接生命所有美好
『秀枝』是女孩、是女人、是母親的代表
在平凡的日子中
肆意笑淚、青春歸位
一切過往，皆為序章。
她的料理乘載希望
一餚『秀』藝，立於『枝』上

想起小時候，我的阿母常常在爐火前說:

『咱查某人煮飯菜要用心，
因為整家子要吃飽都要靠咱這雙手的廚藝。』

阿母的話是我每一天站在爐火前
心裡所想的。
為什麼咱鄉下的菜色，會讓離鄉背井遊子們日思夜想
因為用心因為故鄉情
因為那種厚厚阿母飯菜讓每一個遊子有了想家的心情。
是我們用一匙鹽、一匙醬油
換來孩子們思念。

因為有心，所以在玉井這街坊鄰居的飯桌上，
很常聞到『秀枝阿嬤』的味道。

想起小時候，我的阿母常常在爐火前說:

『咱查某人煮飯菜要用心，
因為整家子要吃飽都要靠咱這雙手的廚藝。』

阿母的話是我每一天站在爐火前
心裡所想的。

為什麼咱鄉下的菜色，會讓離鄉背井遊子們日思夜想

因為用心因為故鄉情
因為那種厚厚阿母飯菜讓每一個遊子有了想家的心情。

是我們用一匙鹽、一匙醬油
換來孩子們思念。

因為有心，所以在玉井這街坊鄰居的飯桌上，
很常聞到『秀枝阿嬤』的味道。

『傳承是一種藝術
也是我們在地台南人一項傳統。』

他說:阿嬤，不管料理怎麼演變、怎麼創新
你教我的那句話，我永遠記在心裡
『實在』才是最好的菜色料理

那個常常在廚房爐火旁繞來繞去孩子
長大了。

他說:阿嬤，我想要像妳這樣煮飯菜讓人品嚐、讓人吃了開心

手藝是一步一步學起
但是
『用心』不是說學就學得去

家常菜手藝傳到我孫子這代
他從在我這學到的加以變化創新

讓湯頭更加天然純一
讓料理更加入味回韻

『傳承是一種藝術
也是我們在地台南人一項傳統。』

他說:阿嬤，不管料理怎麼演變、怎麼創新
你教我的那句話，我永遠記在心裡
『實在』才是最好的菜色料理

現代人的速食飲食
我們要的是一頓實實在在的家常菜
不用擔心吃進肚子裡的是什麼東西

溫暖用心食材、純在手藝煮食
這是秀枝阿嬤這輩子給料理的一份情
分享給大家

也感謝您，願意給『秀枝』一個機會讓我的孫子用料理牽起咱們的緣分。

秀枝
恁好，耽誤恁一杯茶時間
來分享我『秀枝ㄟ一世人』。

這細我人生故事，嘛細阮玉井人這口灶腳。

抹記從什麼時候開始，煮飯菜變成阮ㄟ一種幸福
一口灶，帶乎阮歸家伙大小溫飽
漸漸這雙手藝，演變成全村頭ㄟ飯桌仔。

秀枝
恁好，耽誤恁一杯茶時間
來分享我『秀枝ㄟ一世人』。

這細我人生故事，嘛細阮玉井人這口灶腳。

抹記從什麼時候開始，煮飯菜變成阮ㄟ一種幸福
一口灶，帶乎阮歸家伙大小溫飽，

漸漸這雙手藝，演變成全村頭ㄟ飯桌仔。

想起細漢，我ㄟ阿母不時惦灶頭前對我講:

『咱查某人煮飯菜要用心，
因為歸家伙ㄟ溫飽攏愛靠咱這雙手吃穿。』

阿母ㄟ話細我每一天站在灶頭前
心內所想ㄟ。

為蝦咪咱鄉下ㄟ菜色，乎離鄉背井遊子們日思夜想

因為用心因為故鄉情
因為那種厚厚阿母飯菜乎每一個遊子有了想厝ㄟ心情。

細用阮ㄟ一匙鹽、一匙豆油
換來囡仔思念。

因為有心，所以惦在阮這厝邊ㄟ飯桌頂，
嘸識少了『秀枝阿嬤』這味。

想起細漢，我ㄟ阿母不時惦灶頭前對我講:

『咱查某人煮飯菜要用心，
因為歸家伙ㄟ溫飽攏愛靠咱這雙手吃穿。』

阿母ㄟ話細我每一天站在灶頭前
心內所想ㄟ。

為蝦咪咱鄉下ㄟ菜色，乎離鄉背井遊子們日思夜想

因為用心因為故鄉情
因為那種厚厚阿母飯菜乎每一個遊子有了想厝ㄟ心情。

細用阮ㄟ一匙鹽、一匙豆油
換來囡仔思念。

因為有心，所以惦在阮這厝邊ㄟ飯桌頂，
嘸識少了『秀枝阿嬤』這味。

『傳承細一種藝術
嘛細咱在地台南人一項傳統。』

伊講：阿嬤，嘸管料理安怎演變、安怎創新
恁教我ㄟ，我永遠ㄟ記
『實在』才是尚好ㄟ菜色。

彼ㄟ不時低灶腳前繞來繞去囡仔嬰
長大了。

伊講：阿嬤，我想要親像恁這樣煮飯菜乎人呷、乎人甘心

手藝細一步一步學起
但係
『用心』嘸細講學就學ㄟ成

飯桌菜手藝傳到阮孫這代
伊低從我這學到變化創新

乎湯頭更加天然純一
乎料理更加回甘入味

『傳承細一種藝術
嘛細咱在地台南人一項傳統。』

伊講：阿嬤，嘸管料理安怎演變、安怎創新
恁教我ㄟ，我永遠ㄟ記
『實在』才是尚好ㄟ菜色。

在這現代人ㄟ速食飲食
咱要是一頓實實在在ㄟ飯桌菜
嘸免煩吃進八肚內ㄟ細蝦咪

溫暖用心食材、純在手藝煮食
這細秀枝我一世人乎料理ㄟ一份情
分享乎恁大家。

甘謝恁，願意乎秀枝一個機會乎阮孫用料理牽起咱緣分。

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想起小時候，我的阿母常常在爐火前說:

『咱查某人煮飯菜要用心，
因為整家子要吃飽都要靠咱這雙手的廚藝。』

想起小時候，我的阿母常常在爐火前說:

『咱查某人煮飯菜要用心，
因為整家子要吃飽都要靠咱這雙手的廚藝。』

『傳承是一種藝術
也是我們在地台南人一項傳統。』

他說:阿嬤，不管料理怎麼演變、怎麼創新
你教我的那句話，我永遠記在心裡
『實在』才是最好的菜色料理

『傳承是一種藝術
也是我們在地台南人一項傳統。』

他說:阿嬤，不管料理怎麼演變、怎麼創新
你教我的那句話，我永遠記在心裡
『實在』才是最好的菜色料理

想起細漢，我ㄟ阿母不時惦灶頭前對我講:

『咱查某人煮飯菜要用心，
因為歸家伙ㄟ溫飽攏愛靠咱這雙手吃穿。』

想起細漢，我ㄟ阿母不時惦灶頭前對我講:

『咱查某人煮飯菜要用心，
因為歸家伙ㄟ溫飽攏愛靠咱這雙手吃穿。』

『傳承細一種藝術
嘛細咱在地台南人一項傳統。』

伊講：阿嬤，嘸管料理安怎演變、安怎創新
恁教我ㄟ，我永遠ㄟ記
『實在』才是尚好ㄟ菜色。

『傳承細一種藝術
嘛細咱在地台南人一項傳統。』

伊講：阿嬤，嘸管料理安怎演變、安怎創新
恁教我ㄟ，我永遠ㄟ記
『實在』才是尚好ㄟ菜色。

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想起小時候，我的阿母常常在爐火前說:

『咱查某人煮飯菜要用心， 因為整家子要吃飽都要靠咱這雙手的廚藝。』

想起小時候，我的阿母常常在爐火前說:

『咱查某人煮飯菜要用心， 因為整家子要吃飽都要靠咱這雙手的廚藝。』

『傳承是一種藝術 也是我們在地台南人一項傳統。』

他說:阿嬤，不管料理怎麼演變、怎麼創新 你教我的那句話，我永遠記在心裡 『實在』才是最好的菜色料理

『傳承是一種藝術 也是我們在地台南人一項傳統。』

他說:阿嬤，不管料理怎麼演變、怎麼創新 你教我的那句話，我永遠記在心裡 『實在』才是最好的菜色料理

想起細漢，我ㄟ阿母不時惦灶頭前對我講:

『咱查某人煮飯菜要用心， 因為歸家伙ㄟ溫飽攏愛靠咱這雙手吃穿。』

想起細漢，我ㄟ阿母不時惦灶頭前對我講:

『咱查某人煮飯菜要用心， 因為歸家伙ㄟ溫飽攏愛靠咱這雙手吃穿。』

『傳承細一種藝術 嘛細咱在地台南人一項傳統。』

伊講：阿嬤，嘸管料理安怎演變、安怎創新 恁教我ㄟ，我永遠ㄟ記 『實在』才是尚好ㄟ菜色。

『傳承細一種藝術 嘛細咱在地台南人一項傳統。』

伊講：阿嬤，嘸管料理安怎演變、安怎創新 恁教我ㄟ，我永遠ㄟ記 『實在』才是尚好ㄟ菜色。

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『咱查某人煮飯菜要用心，
因為整家子要吃飽都要靠咱這雙手的廚藝。』

『咱查某人煮飯菜要用心，
因為整家子要吃飽都要靠咱這雙手的廚藝。』

『傳承是一種藝術
也是我們在地台南人一項傳統。』

他說:阿嬤，不管料理怎麼演變、怎麼創新
你教我的那句話，我永遠記在心裡
『實在』才是最好的菜色料理

『傳承是一種藝術
也是我們在地台南人一項傳統。』

他說:阿嬤，不管料理怎麼演變、怎麼創新
你教我的那句話，我永遠記在心裡
『實在』才是最好的菜色料理

『咱查某人煮飯菜要用心，
因為歸家伙ㄟ溫飽攏愛靠咱這雙手吃穿。』

『咱查某人煮飯菜要用心，
因為歸家伙ㄟ溫飽攏愛靠咱這雙手吃穿。』

『傳承細一種藝術
嘛細咱在地台南人一項傳統。』

伊講：阿嬤，嘸管料理安怎演變、安怎創新
恁教我ㄟ，我永遠ㄟ記
『實在』才是尚好ㄟ菜色。

『傳承細一種藝術
嘛細咱在地台南人一項傳統。』

伊講：阿嬤，嘸管料理安怎演變、安怎創新
恁教我ㄟ，我永遠ㄟ記
『實在』才是尚好ㄟ菜色。